Jul " Jul " är en HÖGTIDSDAG inhemsk ens excellence, som kombinerar fest religiösa av Jesu Kristi födelse och firande hednisk förnyelse, Nouvel An, som också är en HÖGTIDSDAG religiösa eftersom det markerar räkningen av år sedan början av den kristna eran.
Det gemensamma för dessa festligheter är Cadeau, erbjudandet av en delikatess, särskilt när den görs genom en av de stora gestalterna i populära myter (Saint Martin i Belgien, Tyskland, Nederländerna; Saint Nicolas i norra och östra Frankrike; överallt annars, far Jul).
Tårtkalaset Jul är en mycket gammal sed, etablerad i många regioner, som ville att gudfäder och gudmödrar skulle erbjuda sina gudbarn en antropomorfisk tårta (som har formen, utseendet av en man): docka, lindat barn eller enkel spindel.
I Ardèche är denna tårta "Fader Januari"; i norr är det "cougnou" (den flamländska kerstbroden), i briochedeg fylld med russin och pudrad med socker; i Berry är det "naulet". Rundtur av husen i byn av barnen på natten Jul är en mycket gammal sed. Önskemål om välstånd och rituella sånger översattes i gengäld med olika erbjudanden, främst mat. I Bourgogne, "corniotte", majsvåfflor rullade till en kon, gav till och med namn åt uppdraget. I Touraine fick barnen "guillauneu", en långsträckt pannkaka delad i båda ändar, speciellt förberedd för tillfället.[/vc_column_text]