Tomme: Tomme eller tome är en fjällost, finns i många varianter.
Namn: I det fransk-provensalska språkområdet betecknar "tomme" en mängd ostar som har det gemensamma namnet och det faktum att de är inhemska produktioner och gjorda av mager eller halvfet mjölk (i motsats till helfet ost) tillagad pressad pasta som tvärtom marknadsförs.
Etymologi: Ordet tomme (eller tome) kommer från Arpitan (fransk romantik...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.