Rökt vit: "Smoked white" är namnet på Sauvignon i Pouilly-sur-Loire i Nièvre, mitt emot Sancerre. Smeknamnet för vitrökt skulle komma att druvorna vid mognad är täckta med en grå blomning, rökens färg, vilket förklarar varför vinodlarna i Pouilly talar sinsemellan om White Smoked för att beteckna druvsorten Sauvignon eller vinerna från denna druvsort. Kvalificeraren rökig syftar också på aromerna och buketten (eller aromen) som är ojämförliga och igenkännbara i...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.