Micro-cru: locut. (andra termer: micro-cuvée, micro-château, micro-vinification, micro-vineyard). Allt detta syftar på det som kallades på 1990-talet, med en viss ironi, garagevin. En enkel princip i början (vilket var ett fenomen i Bordeaux): en liten yta, från några hundra m2 till maximalt 4 ha, vanligtvis vingårdar med lågt anseende där mycket rigorösa vinodlingstekniker tillämpas för att minska avkastningen. ( strippa s...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.