Vinets kropp: locut. "Vinets kropp" är på ett sätt intrycket av vikten av ett vin i munnen på grund av dess tanniner och dess alkoholhalt, därav uttrycket att ha kropp. Det är i själva verket uppfattningen som vi har av ett vin som kommer med de element som det innehåller enligt deras intensitet och beständighet: sockerarter, alkoholer, polyalkoholer (organisk molekyl med flera alkoholfunktioner), syra, tanniner, saftighet, mineralitet.
Så när vi talar om kroppen på ett vin, talar vi om en...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.