Pressvin: Ett pressvin betecknar ett rött eller rosévin som erhållits från druvjuice från presspressen. Det erhålls efter frigångsvin (det senare samlas upp under lagring). Denna typ av vin är generellt sett mer garvsyra och mindre surt än fritt vin, men det uppskattas när man blandar det eftersom det ger komplexitet. I grands crus lagras pressvinet separat. Det kan sedan blandas med frigående vin, eller vara vin...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.