Tangentiell filtrering av viner: locut. Denna filtreringsteknik använder ett membran* som en porös och selektiv barriär för att behandla must, vin eller jäst för att klarna och rena dem. Jämfört med frontalfiltrering är tangentiell filtrering inte vinkelrät mot filtermediet. Den undviker alltså avlagringar och igensättning med stabila filtreringshastigheter. Denna filtrering har fördelen, i en enda passage, att samtidigt klara vinet, ...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.