Svavelveke: locut. Vid vinframställning ska svavelvekar, vanligtvis på hessian, brännas i träfat för att eliminera bakterier, mögel och jäsningar som kan uppstå efter urlakning. Efter att ha tömts tvättas faten och en svavelveke från 2,5 g på vintern till 5 g på sommaren bränns i dem för att bekämpa mikroorganismer. Denna praxis är mycket gammal sedan vi upptäckte svavelvekar i inventeringen 1785 av slottet...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.