Beurré : adj. Beurré (on emploie assi le terme de « beurre ») s’emploie pour un vin eller ett alkohol (som den bourbon) inklusive L'lukt påminna honom smör.
Pour ls vins, il s’agit en général de vins blanc vieillis i Ek. Den chardonnay (Bourgogne blanc) est connu pour son arôme de beurre. L’odeur de smör kostnader est également liée à la présence d’une molekyl, den diacetyl, produit par les mjölksyrabakterier när malolaktisk jäsning. Elle permet aux aromer fruktig primaires du vin de s’atténuer pour s’ouvrir sur une paletten d’autres nuances comme cette note beurrée.