Blandning: Blandning (inte att förväxla med blandning) är äktenskapet, blandningen av viner från olika och kompletterande druvsorter, kar och odlingar (och för champagne från olika år). Således blandas must av olika druvsorter för att kombinera deras kvaliteter. Vi fortsätter till monteringen efter separat jäsning av viner av olika ursprung. En källarmästare (med eller utan oenolog) eller en vinmakare tack vare sin kunskap, hans erfarenhet samlar...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.