Jäsning: nf Detta fenomen med jäsning är en nystart av en alkoholhaltig jäsning. Det kan vara frivilligt eller inte.
Frivilliga remisser:
Så kallad malolaktisk jäsning. Det sker efter alkoholjäsning. Det utövas mycket ofta för röda viner, men inte alltid för vita viner. Det minskar syran i vinet genom att omvandla äppelsyran i musten till mjölksyra och kolsyra...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.