Provningsark: Ett provark är ett ark som gör det möjligt att notera de sensoriska uppfattningarna (syn, hörsel, lukt, smak, beröring) av ett vin på ett förutbestämt rutnät. Vinet analyseras av provaren under följande fyra på varandra följande faser: visuell undersökning, luktundersökning, smakundersökning, övergripande undersökning.
Detta blad gör det alltså möjligt att upprätta ett slags identitetskort för ett vin med vetskap om att det är viktigt att också notera dess kommersiella data, dess årgång och...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.