Skal: nf Skalet (eller skalet eller epikarpen) på druvan. Skalet, som representerar cirka 10 % av druvans massa, är täckt med ett fint gråaktigt damm, blomningen som gör skalet icke-vätbart och i synnerhet behåller jästsvamparna under jäsningen. Denna film består av ett yttre hölje: nagelbandet, ett slags glaserat och ogenomträngligt lager vars inre celler (hypodermis) innehåller:
pektiska material, f...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.