Passerillé: adj. Begreppet "upphöjt" används om druvor som har genomgått rädning, det vill säga att de har utsatts för solen eller på en halmbädd (höjning på stubben, på vinstocken - fond - eller utanför stubben, på ett ställ eller suspenderat), för att avdunsta vattnet från druvorna och på så sätt få en koncentration av sockerarter och en högre alkoholhalt....
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.