Oenolog: nm Oenologen är den som övervakar alla led i vinproduktionen, från vinstocken till bordet. Han har en gom som inte lurar honom. Han är en enastående smakare. Han är både tekniker och kemist. Se Oenologi.
För att få en uppfattning, här är definitionen av en oenolog fastställd av organisationen för vin och vin (OIV):
Oenologen är den person som på grund av sina vetenskapliga och tekniska kunskaper helgade av motsvarande diplom av...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.