Vinets näsa: locut. Under en provning, om utsikten tillåter oss att analysera färgen på ett vin (dess klarhet, dess färg, finessen i dess bubblor för ett mousserande vin) och om smaken i munnen får oss att upptäcka dess smak och balans, luktsinnet ger den sin bukett. Det är med andra ord vinets näsa.
Lukt är det mest akuta av våra fem sinnen. Den måste göra det möjligt att urskilja alla aromer som finns i ett vin.
Denna luktanalys (*) är mycket mer komplex än den visuella analysen...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.