Munkoyo (afrikansk dryck): Munkoyo (även kallad ibwatu), är en jäst alkoholdryck av öltyp som traditionellt produceras i Demokratiska republiken Kongo (Katanga-provinsen) och Zambia, från rötter (även kallad munkoyo) från buskar av släktet Eminia som tillhandahåller exogena enzymer som kan säkerställa försockring utan att gå igenom mältning. Därför utförs bryggningen direkt från en gröt av majs, sorghum eller...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.