Skum: nf Skum är en uppsättning gasbubblor som samlas på ytan av en trycksatt vätska.
I Kanada kallas det broue.
Champagneskum.
Skum av espressokaffe, cappuccino.
Skum på kanten av en ölmugg (Se falsk krage).
Bekant: Ett skum, lite skum: en öl.
Se även Mousse under Argot de bouche.
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.