Mineraler: nm pl. Om vinet huvudsakligen innehåller vatten (85%), etanol, glycerol och olika syror (vinsyra, äppelsyra, mjölksyra) som tillåter uppfattningen av smak och underlättar bevarandet av fenolmolekyler (5 g/l polyfenoler), innehåller vinet också många mineraler . Det är mineraler, mineralsalter, vad som också kallas på näringsnivå, spårämnen. Kemiskt motsvarar de det som blir kvar av vinet när det har bränts, c...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.