Mikrofiltrering: n. Klarning av ett vin som består i att genom filtrering eliminera de finaste partiklarna i suspension genom att passera genom ett poröst medium (ett filter även kallat membran).
Idag innebär mikrofiltrering tangentiell filtrering. Denna teknik består av att cirkulera vinet som ska filtreras parallellt med ett poröst membran. Under inverkan av en tryckgradient* (en vektor som kännetecknar tryckvariationer över membranet) kommer vinet inte...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.