Metanol: nm Metanol eller (metylalkohol eller träalkohol - CH3OH-formulering) används särskilt i sammansättningen av denaturerad sprit (och bränslen). Det är en färglös vätska, mycket lättantändlig, blandbar i vatten och mycket giftig. Metanol är alltid närvarande, i små mängder i ett vin. Ett överskott (förfalskat vin) är skadligt för vinets kvalitet men framför allt för hälsan. Metanol, i motsats till vad många tror, bildas inte under jäsning.
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.