Metallisk : adj. Denna smak métallique obehaglig kunde komma från en falsk smak (påverkan av ämnen som är främmande för vinet), a vin i kontakt med dåligt tvättat material till exempel.
En annan anledning, att dricka en vin rouge trop kostnader kan ge den den där metalliska smaken.
Till sist viner kraftfull, rik på tanniner, skulle utveckla detta metallisk smak et amer förknippas med vissa ostar eller några fisk.