Mognad: nf Ett vin är moget när det når toppen av sin utveckling. Beroende på druvsort, klimat, vinifiering når vinerna mognad vid väldigt olika åldrar. Vid optimal mognad måste ett vin vara maximalt på samma gång, av dess koncentration, dess balans, kvaliteten på dess syra, dess mineralitet och dess längd i munnen.
Så mycket kort kan vi säga att en Beaujolais Villages mognar mellan påsk och alla helgons dag under...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.