Manuell (skörd): locut. Det är skörden av druvorna för hand, i motsats till den mekaniska skörden som görs med hjälp av skördemaskiner. Det uppskattas idag att nästan 40 % av de franska vingårdarna skördas för hand. Denna typ av skörd gör att druvan kan bevaras i sin helhet utan att ändra dess aromatiska potential och dess friskhet. På så sätt är druvorna föremål för särskild vård. De transporteras från vingården till vingården i genombrutna lådor, vilket gör att...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.