Källarmästare: nm Källarmästare (eller källarmästare eller källarmästare) ansvarar för källaren.
Dess uppdrag är därför att övervaka hela vinframställningsprocessen vid mottagandet av druvorna och att sköta källaren.
1/övervaka produktionen av vinet (i nära samarbete med oenologen):
– genom att organisera mottagandet av skörden och genom att leda verksamheten före jäsningen;
– genom att ge instruktioner för vinframställning och kontrollera dess framsteg;
- under utveckling...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.