Dra sprit: locut. Liqueur de Tirage är en blandning av stilla vin, socker och utvald jäst för att aktivera prize de mousse (jäsning på flaska) av champagne och eventuellt mousserande vin. Det ska inte förväxlas med doseringssprit. Sockret och jästen i vinet orsakar en andra jäsning, även kallad prize de mousse.
Denna jäsning producerar alkohol och koldioxid. Det är det senare som vinmakaren försöker c...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.