Termen "lager" kommer från ordet lagern, eller "lager" på tyska, varvid bottenjäsningen följs av en fas av kyllagring som varade i några månader – idag, några veckor.
(*) Se Tillverkning av öl.
Den friskhet som krävs...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.