Jäsning i slutna kar: locut. Jäsning i slutna kar är en process som kallas Charmat, uppkallad efter dess uppfinnare, som har fördelen av att vara ekonomisk.
Prize de mousse görs inte på flaska* under långa månader som i champagnemetoden (eller traditionell), utan i speciella slutna kar.
Jäsning i slutna kar ger nu 40 % av de mousserande vinerna (mousserande viner) som säljs i stormarknader och stormarknader.
*Se: jäsning på flaska....
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.