Ichthyocolla: nm Ichthyocolla (eller fisklim) är ett slags vitaktigt gelatin som utvinns från störens simblåsa.
Det har egenskapen att vara lösligt i vatten och olösligt i alkohol. Det används för att klara vin genom finning.
(ofta förknippad med bentonit). Det förfinar de organoleptiska egenskaperna hos vita och roséviner samtidigt som de förbättrar deras klarhet
och deras briljans....
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.