Grumer: v. tr. (ordet kommer från ordet log). "Grumer" betyder att prova ett ungt vin som fortfarande har sina primära fruktaromer.
I Bourgogne finns grumeurs de Santenays brödraskap och i Beaujolais Les grumeurs des Compagnons du Beaujolais.
De sistnämnda organiserar varje år den grumage som utmärker cuvéerna vars bakgrund och rasegenskaper gör dem till särskilt harmoniska viner....
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.