Grand Cru: locut. I AOC-systemet är Grand Cru-beteckningen officiell och strikt reglerad i fyra regioner:
- i Champagne gäller det viner från kommuner klassade som 100 %. Druvor från en Grand Cru-klassad terroir betalas med 100 % av det referenspris som fastställs vid varje skörd.
- i Bordeaux är klassificeringen av Grands Crus från 1855. Vinerna rankades i betydelse från Premier till Fifth Cru. De då marginalvita var begränsade...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.