Glykol: nm Glykol är en dialkohol eller polyalkohol med dubbelt så stor alkoholfunktion (och inte tre gånger som glycerol). Det är mest känt som frostskyddsmedel. Vinet har spår av det, det ger viskositet och en söt smak. Att på konstgjord väg tillsätta det i ett vin är en bedräglig praxis. 1985 bröt en stor skandal ut i Österrike. Vissa vinodlare hade tillsatt dietylenglykol (frostskyddsmedel) till sina torra vita viner för att göra dem sirapsliknande....
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.