Etanol: nm Etanol (eller sprit av vin) är alkoholen i vin (etylalkohol). Etanolkoncentrationen i ett vin uttrycks indirekt av alkoholhalten.
I en liter vin kan det finnas mellan 72 och 120 gr etanol. Ett vin vid 12° innehåller 12% av sin volym i alkohol, det vill säga 96 gr ren alkohol per liter.
Alkohol står för 98 % av vinets energivärde, dvs 600 till 650 kcal per liter. Etanol framställs genom direkt jäsning av sockerarter
naturligt innehåll...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.