Etanal: nm Etanal framställs från oxidation av etanol kallas även acetaldehyd eller ättiksaldehyd. Det är väldigt relaterat till
oxidationsfenomen som spelar en viktig roll i mekanismerna för jäsningen av sockerarter av jäst och för ättiksgropar.
Det är också krediterat med ett viktigt inflytande i färgen på röda viner under deras utveckling.
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.