Elektrodialys: nf Vinstensstabiliseringsprocess för vin med hjälp av elektrodialys. Det förhindrar uppkomsten av kalkavlagringar som mycket ofta bildas i flaskor. De är lite uppskattade av konsumenter som likställer dem med defekter. För att begränsa detta fenomen har man hittills använt kallbehandling (vin kylt mellan – 4° och 0° orsakar utfällning av vinsyra). Men denna process är långt ifrån effektiv, särskilt för...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.