Stängd tank: locut. Metoden med sluten tank uppfanns 1907 vid Montpelliers vinuniversitet av Auguste Charmat. Därför kallas det ibland Charmat-metoden. Till skillnad från Champagne eller traditionell metod utförs priset de mousse inte på flaskor, utan i en trycksatt ståltank som kan innehålla flera hundra hektoliter....
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.