Måste koncentration: locut. Anrikningen av must är en mustkoncentrationsprocess som återställer potentialen för en skörd utspädd av regn som inträffade före skörden. Det används för att extrahera vattnet i frukterna och för att endast behålla en mycket koncentrerad juice.
Den vanligaste processen idag är:
omvänd osmos som består i att koncentrera musten genom att eliminera en del av vattnet genom ett specifikt membran under verkan av en ...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.