Klorider: nm pl. Mineralämnen som finns naturligt i vin såsom natriumklorid (salt) och andra klorider (magnesium, kalcium och kalium). Deras kvantitet beror på de geografiska, geologiska och klimatiska förhållandena för vinodling. Som en allmän regel är hastigheten lägre än 60 mg/l, en gräns som undantagsvis kan överskridas. Sålunda, vid havet (Muscadet, Vendée Fiefs etc.), kan natriumkloridhalten (havssalt) överstiga ...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.