Kapaliserad: adj. Uppfattning om tillsats av socker till skörden genom en obalans mellan alkohol och materia.
Ett chaptaliserat vin är ett vin till vilket socker har tillsatts (ett must) före jäsning.
Se kaptalisering.
...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.