Champagnisering: Den traditionella processen som förvandlar champagnevin till mousserande vin (champagne) kallas för champagnisering eller champenoisemetoden. som enligt legenden utvecklades av benediktinermunken (*) dom Pérignon. Det har länge sagts att Dom Pérignon hade upptäckt "champagnisation", vilket gör att det naturliga mousserandet av detta vin kan bevaras; dock var processen redan känd och han förbättrade den bara. Å andra sidan utvecklade han en teknik för collage för att kl...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.