Cachiri (öl): Cachiri är en traditionell, lågalkoholöl framställd av Wayana-indianerna (*) från kassavapasta. Det finns flera recept.
Vissa använder avgiftad kassavapasta (från vilken toxiner har tagits bort), andra överkokt medvetet kassava.
Beredningen av cachiri anförtros i allmänhet åt kvinnorna som producerar den genom att tugga kassavan och sedan spotta tillbaka den i en burk där denna beredning jäser. Ju äldre en cachiri är...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.