Brix: nm Brix (eller Balling) är en hydrometisk skala som används för att grovt mäta sockerhalten i druvjuice, söta viner och sockerhaltiga lösningar. Vågen är kalibrerad för att indikera viktprocenten sackaros när den är nedsänkt i sådana lösningar.
Brix-hydrometern är vanligtvis kalibrerad vid 17,5°C och Balling vid 60°F....
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.