Press: nm Pressen tillåter genom pressning, extraktion genom tryck av saften från klasarna. Det är i detta skede som hela skillnaden mellan produktionen av ett vitt vin och ett rött vin görs.
Pressningens funktion är att extrahera musten från den vita skörden eller vinet från den röda skörden genom att kontrollera separationen av juicen eller vinet från element som är oönskade för vinframställning. Genom att agera för brutalt mot stjälkar, mjäll, kärnor kan man frukta att sub...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.