Övermognad: nf Övermogna druvor sägs vara den extrema fasen av vinodlingen. Det är verkligen ögonblicket då druvan, efter att ha nått sin storlek och sin optimala sockernivå, börjar tappa vatten och koncentreras i sockerarter. Du bör veta att alla söta eller sirapshaltiga viner är gjorda av druvor som skördats när de är övermogna (vi talar då om övermogna skördar), det vill säga 1 till 2 månader efter det normala skördedatumet.
Allt under dessa veckor är bestämt...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.