Alkohol: nm Alkohol är en färglös, flyktig, brandfarlig vätska som erhålls genom destillering av vin och jästa sockerjuicer.
Det är den viktigaste beståndsdelen i vin efter vatten: etylalkohol (eller etanol) ger det dess varma karaktär. Men dominerar det för mycket blir vinet varmt.
De olika alkoholerna:
- Naturliga alkoholer, framställda genom destillation av vin, pressrester, cider, päron och fruktjuice.
- Industriella alkoholer, framställda från betor, sockerrör...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.