Vassleost: En vassleost är en fast, halvfast eller mjuk ost som bildas genom koagulering eller utfällning av vassle (vassle), koncentrerad eller ej. Denna implementerade vassle berikas ibland med mjölk eller, mer sällan, med grädde.
Omvandling av vassle till ost: Genom koncentration: Vassle kan omvandlas till ost genom varm indunstning, ibland med tillsats av mjölk, grädde och sedan formad. Laktoshalten i denna typ av ost ...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.