Casar tårta
Torta del Casar: Torta del Casar är en ost gjord på fårmjölk från Extremadura-regionen i Spanien. Den bär namnet Casar de Cáceres, dess ursprungsstad. Mjölken strimlas med hjälp av ett koaguleringsmedel som finns i pistillerna på kardon, en vild tistel. Denna ingrediens ger en subtil bitterhet till den annars rika och lätt salta osten. Den åldras i minst sextio dagar. Den mogna osten har...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.