Det kallas också jerky, en Quechua-term (*) som betyder "saltat kött". Carne seca är gjord av nötkött eller hästkött. Ursprungligen var det lama kött.
Ej att förväxla med carne de sol, som är salt och mindre torr och därför har kortare hållbarhet.
(*) Quechua eller Quichua är en familj av språk som talas i Per...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.