Det är en hel eller delvis skummad råmjölksost, med en okokt, salt pressad pasta och ett blommigt svål 18 till 20 cm i diameter och 3 till 5 cm i höjd för 1,1 till 1,4 kg. Dess pasta är elfenbensgul till färgen och svålen är grå.
Denna beteckning gynnas av en kontrollerad ursprungsbeteckning (...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.