Kalvens huvud – tidigare urbenat, rullat och blancherat av tripperen – måste ätas med skinnet. Tillagad i en vit med sina hjärnor och olika gryta grönsaker, serveras den kall, varm eller varm, med...
Hej!
Du måste vara prenumerant för att läsa resten av den här artikeln, dess länkar och bilder.
Prenumerationen på hela läsningen av sajten kostar 1 €uro per månad, utan några förpliktelser.
Om du redan har en aktuell prenumeration, vänligen logga in med formuläret nedan.
Annars kan du prenumerera här.